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Mise à jour de l’évaluation du dioxyde de titane E171 en tant qu’additif alimentaire

11/05/2021 - Santé, sécurité, environnement

Evaluation de la sécurité du dioxyde de titane E171, utilisé comme additif alimentaire

En mars 2020, la Commission européenne a fait une demande à l’EFSA pour l’évaluation de la sécurité du dioxyde de titane E171 utilisé comme additif alimentaire, ne le considérant plus comme sûr. La dernière évaluation de l’EFSA date de 2016, et considérait le dioxyde de titane comme pouvant être utilisé sans danger.

Définition du dioxyde de titane selon l’EFSA :

« Le dioxyde de titane est utilisé comme colorant alimentaire (E171) et, comme pour toutes les couleurs alimentaires, sa fonction technologique est de rendre les aliments plus attrayants visuellement, de donner de la couleur à des aliments qui seraient autrement incolores, ou de restaurer l’apparence originale des aliments. Le dioxyde de titane est également présent dans les cosmétiques, les peintures et les médicaments. »

Dioxyde de titane

Déclaration du Professeur Maged Younes, Président du Groupe d’experts de l’EFSA sur les additifs alimentaires et les arômes « FAF » :

« Compte tenu de toutes les études et données scientifiques disponibles, le Groupe spécial a conclu que le dioxyde de titane ne peut plus être considéré comme un additif alimentaire. Un élément essentiel pour parvenir à cette conclusion est que nous ne pouvions pas exclure les préoccupations de génotoxicité après la consommation de particules de dioxyde de titane. Après l’ingestion orale, l’absorption des particules de dioxyde de titane est faible, mais elles peuvent s’accumuler dans le corps ».

Évaluation de la génotoxicité      

La génotoxicité se réfère à la capacité de causer des dommages au matériel génétique par des agents physiques chimiques ou biologiques, et peut entraîner des effets cancérigènes.

Déclaration du Professeur Matthew Wright, membre du Groupe de la FAF et président du groupe de travail de l’EFSA sur E171 :

« Bien que les preuves d’effets toxiques généraux n’aient pas été concluantes, sur la base des nouvelles données et des méthodes renforcées, nous ne pouvions pas exclure une préoccupation pour la génotoxicité et, par conséquent, nous ne pouvions pas établir un niveau sûr pour l’apport quotidien de l’additif alimentaire. »

 

La Commission européenne et les États membres de l’UE vont examiner les conclusions de l’EFSA et déciderons des mesures appropriées pour assurer la protection des consommateurs.

Pour aller plus loin :

Article de l’avis scientifique sur l’évaluation de l’innocuité du dioxyde de titane en tant qu’additif alimentaire (E171). : https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/6585

Décision législative sur les autorisations d’additifs alimentaires : https://ec.europa.eu/food/safety/food_improvement_agents/common_auth_proc_guid_en

Sujet connexe- réévaluation des additifs alimentaires : https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/food-additive-re-evaluations

Consultez nos articles de 2016 et 2017, respectivement, à ce sujet : https://www.atoutreach.fr/Actualites/Flash-Info/Flash-info-AtoutREACH-du-06-06-16 et https://www.atoutreach.fr/Actualites/Flash-Info/Flash-Info-ATOUT-REACH-du-07-11-2017 

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